【ハンバーガー】営業利益41.6%増 独り勝ちマクドナルド ボリュームアップ「夜マック」が好調

1 :ばーど ★:2018/08/12(日) 08:35:05.68 ID:CAP_USER9.net
夜マックのメニュー

 「上半期はよい結果を残すことができた。ビジネスは着実に成長を遂げている」。日本マクドナルドホールディングスの下平篤雄副社長はこう言い切った。

 日本マクドナルドHDが8月9日に発表した2018年12月期中間(1〜6月)決算は、売上高が1330億円(前年同期比9.7%増)、営業利益が133億円(同41.6%)と大幅な増収増益だった。

 2015年の異物混入問題を乗り越え、2016年以降、マクドナルドの業績は着実な回復を遂げてきた。外食で重視される指標である既存店売上高は、2015年12月から32カ月連続で前年同月を超えている。

 ツイッターを使った消費者参加型キャンペーン、商品やキャンペーンのネーミングの工夫、他社とのコラボレーションといったマーケティングが効き、客数、客単価ともに伸ばしてきた。2017年には、1店当たりの月商は上場以来最高の水準まで高まった。客数の減少に悩む多くの外食企業を尻目に、文字どおりマクドナルドの”独り勝ち”が続いている。

■時間帯別にきめ細かく集客

 そのマクドナルドが既存店をさらに伸ばしていくためにテーマとして据えたのが、時間帯別の施策だ。そもそも、マクドナルドはランチの売り上げ構成比が圧倒的に高い。伸びしろが大きいのは朝食や、スナックタイム、夕食といった時間帯だ。

 朝食やスナックタイムについては、朝マックの新定番商品「ベーコンエッグマックサンド」の投入やカフェラテやアイスコーヒーの刷新、ワッフルコーンのソフトクリームの発売といった対策を講じてきた。

 そして、夕食時間帯の強化策として打ち出したのが2018年3月後半に開始した「夜マック」だ。

 夜マックは毎日17時以降、定番バーガーに100円をプラスすることでパティが倍になるサービス。下平副社長は3月の発表会で「ディナーのニーズがあることはわかっていたが、この時間帯には残念ながら今まで特化して取り組むことができなかった。ディナーにはボリューム感のあるハンバーガーが比較的人気が高く、しっかりとした食べ応えのあるものがほしいというお客様が多くいる」と導入のねらいを説明していた。

 このサービスは2017年6月から東海3県(愛知県、三重県、岐阜県)限定で先行して展開したところ、会社の想定を大きく上回る売上高、客数の伸びをみせた。ネット上でも話題となり、全国展開を望む声が多かったため、今年3月に本格導入に踏み切った。

 マクドナルドは詳細な数字を明らかにしていないが、「朝、ランチ、スナック、夜のすべての時間帯で売上高、客数が伸びているが、夜の時間帯の成績が他の時間帯よりもよいことが確認できている」(日本マクドナルド)。若年層や家族客だけでなく、女性の購入者も少なくないという。

 8月からは夜マック第2弾として「ポテナゲ」の全国展開が始まった。毎日17時以降はポテトとナゲットのセットが最大33%引きになるというものだ。バーガーとは異なり、ポテナゲは家族やグループでシェアすることも想定される。

■効果的なキャンペーンを打ち続けられるか

 夜マックなどの施策が奏功し、業績好調のマクドナルド。ただこの流れを維持することは簡単ではない。7月には客数が2015年12月以来のマイナスとなった。これは前年にauの三太郎の日キャンペーンでダブルチーズバーガーを無料で提供した反動が大きいが、「お客様の期待はますます高くなっている」(下平副社長)中で、超えるべきハードルは上がっている。

 ここ数年の好調は店舗改装の効果も大きい。ただ、今後も集客力を維持するには、効果的なキャンペーンを打ち続ける必要がある。今年6月には、2015年10月の入社以来、同社のマーケティング改革を主導してきた足立光・マーケティング本部長が退社。今後は残された同本部のメンバーが施策を立案していくことになる。

 7月には昨夏の期間限定商品「東京ローストビーフバーガー」の広告表示に問題があったとして消費者庁から措置命令を受けた。8月に入ってからは、石川県金沢市の店でソーセージエッグマフィンを食べた客が、商品に白いものが混入していると訴えたことも明らかになった。混入物や混入経路などは調査中だ。こうした問題が続けば、客に与えるイメージ低下につながりかねない。

以下ソース先で
 
8/11(土) 8:43
東洋経済オンライン
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180811-00233156-toyo-bus_all&p=1

104 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 08:56:32.74 ID:0dejps0c0.net

この前並んでた客層見たけど、不衛生は全く気にしないみたいな底辺ばかり。
地面に落ちてる食い物も拾って食うタイプだろう

213 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 09:20:03.13 ID:RmPkUUxP0.net

>>2
コメダのコーヒーって工場で作ったやつ温め直して出してるんでしょ?

537 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 10:21:42.23 ID:rBYy/0Vb0.net

へ〜、こんなに回復しているのか。
2、3年前にはもう当分ダメだと思ったよ。
代わりに日本人の舌がどんどんダメになる。

808 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 11:59:53.31 ID:W/L4AWfM0.net

よく食べてる。経営者が女性なのが好感。

971 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 15:02:23.22 ID:u3i4UqSo0.net

原田の無能が際立つな

512 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 10:16:26.97 ID:SAIsZukZ0.net

最近はクアアイナ、フランクリンアベニューが多い
あと、ハードロックカフェかな

915 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 13:46:16.86 ID:/rYFy5L20.net

近所のスーパーのロッテリアがいつの間にかマクドナルドになってた

134 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 09:02:23.55 ID:fwltKgVa0.net

>>118
ナナメ読みするんじゃねーよ。おれが馬鹿にしてるのはデブのほうだよ。
そもそも外食産業がまだ壊滅状態なのはマックのせいじゃねーよ。馬鹿でも分かる。消費税増税のせい。

856 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 12:38:51.58 ID:InLxNcF/0.net

マックはビジネスモデルがうまいわなw

塩と脂って食欲そそる2大要素たっぷりに
若いやつだと安い感覚で駄菓子屋みたいに小出しで買う
気がついたら千円とかいってんだけどw
だったら最初っからモスでもファミレスでもいけるんだけど若いとな

大人は塩も油も避けるし過去の経験から小出しで使いすぎるということもない
と思いきや、一定層はこれに引っかかる
あと店員がほぼよく教育されていて、不快な思いをすることはあまりない
むしろDONの客に辟易するけどビジネス街だと割といけてるしな

672 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 10:54:03.38 ID:bmwuc3J70.net

>>661
おじさんはマックよりもタリーズとかの方が似合うな
マックはお金が無い学生や節約したい若いリーマン、主婦とかが行くイメージ

457 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 10:03:40.80 ID:v+OLde1U0.net

>>279
動けば動くほど足を引っ張るハラダとは大違い

210 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 09:19:35.64 ID:jtSjIqWs0.net

>>199
ほーこれは安すぎるわ

207 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 09:18:21.85 ID:9n5Qg/uZ0.net

マクドナルドの日本人の女店員アホすぎ
「一個ください」と言っても「二個ですか?」
「ひとつください」と言っても「ふたつですか?」
おまえ日本語わかんねーのかよ!!

でも外国人の店員のおねーちゃんは「一個」と「二個」を聞き分けてる
「ひとつ」と「ふたつ」も間違えない
外人のアルバイトがよっぽど優秀だわ

579 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 10:29:30.79 ID:NLvMKhr/0.net

>>567

悪貨は良貨を駆逐する

791 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 11:46:19.95 ID:Hn7/y8us0.net

夏も冬も100円コーヒーで休憩に入るだけ。

851 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 12:34:56.69 ID:8kGLA4Gx0.net

おれの夜のビックマックはどうや?

217 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 09:20:34.23 ID:tKmp8MBm0.net

コメダが韓国資本ってことも知らんのか、味噌人はw

676 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 10:54:56.38 ID:zpZnAZEz0.net

夜マックついビッグマックで頼んでしまうけど逆に質の悪い肉の臭みがずっと口に残って気分悪くなってしまうわ
心入れ替えて最近はウルフギャングのカウンターで熟成肉のハンバーガー食べている

308 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 09:37:40.49 ID:gt/t9kvh0.net

>>291
モスバーガーの方が旨いという考えが浅はか

もはやモスバーガーにあえて行くほど旨くない
ここがポイント
そのくせ割高だし、店舗は身近にない

736 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 11:12:59.14 ID:f08fVsoO0.net

>>297
マック如きにどこまで求めてんだよ

661 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 10:51:41.32 ID:RIxelc/90.net

何だかんだいっても、
結局、歳食った自分が
中高生や親子連れ、カップルがいる店内へ
羞恥心があって入っていけないだけなんだよ

940 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 14:21:23.36 ID:LrlX1N/Y0.net

>>932
それがマックのメニューのノウハウだよ。
褒める気しないけどね。

116 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 08:59:35.39 ID:PDhWNhAm0.net

>>59
創価学会カッコいい
幸福の科学カッコいい

同じ人種

54 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 08:46:27.68 ID:sPX+Xd/v0.net

緑肉以来食べてない

ショッピングモールとかのマック見ると行列が凄いな

706 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 11:03:10.33 ID:feGUMnhj0.net

>>689
いつの話だよ
英資本ペルミアが81%の株を買ったのは2012年の話だぞ
今年20%残して上場可能状態になったし

209 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 09:19:33.40 ID:FnhQt5SF0.net

>>5
ポケモンセンター連れて行ってあげたらいいじゃない

562 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 10:27:04.62 ID:5d6mP41V0.net

>>4
函館に行ってみるとよいw

344 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 09:43:27.21 ID:auR0oBVO0.net

ピクルスがメインの「ピクルスバーガー」まだ?

「ダブルピクルスバーガーください!」
これは流行る!

594 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 10:32:39.84 ID:11wRfx560.net

>>530
夜間の客寄せ対策なんだから無理だろ
昼は普通に利用客多いだろうしな

914 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 13:44:48.22 ID:wqIN7dbN0.net

俺仕事が0時に終わるんだけど、帰りにハンバーガー食べたいと思っても開いてる店舗がねえ
ド田舎は24時間営業してるとこがない・・・

92 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 08:54:45.22 ID:t3xG8+oY0.net

そんなに皆マクドナルド大好きなのかね。
貴重な夕食がマックって、ちょっと嫌なのだが。

164 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 09:09:43.32 ID:d4lNJ7dS0.net

酒なら粗悪なストロングなほうが
安くて酔えるから売れる
みな退廃的になっていってるな

984 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 15:19:54.73 ID:+u77kJDg0.net

最近はどこの飲食も味が劣化してるわ
モスもそんなに美味いってほどではなくなったし
マックだけ安定してる

全部アベノミクスのせいだわ

188 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 09:15:26.05 ID:qp+IUCsw0.net

>>184
いやあw
美味しかったか?
そうかあ

16 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 08:37:51.88 ID:FvinWSKY0.net

店舗の見直しがきいたんじゃないかな

359 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 09:46:28.59 ID:agSRBZSwO.net

>>342
ケンタッキーは部位指定は厳禁だろ?
部位指定したら警備員が出てきて追い出されるんだろ?恥ずかしくて出来ないよ。

324 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 09:40:04.97 ID:635KhP/R0.net

>>292
同じ100円の朝マックのソーセージマフィンに比べて
あまりにも割高過ぎて買う気にならない

383 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 09:50:45.70 ID:xzYs+kyQ0.net

>>24

一般のフライドポテトの原料
ジャガイモ、調味油

マクドナルドのフライドポテトの原料

ジャガイモ、キャノーラオイル、水素添加大豆油、ベニバナ油、
自然調味料(植物由来)、ブドウ糖、酸性ピロリン酸ナトリウム(色の保持)、
クエン酸(保存料)、ポリジメチルシロキサン(消泡剤)

揚げ油(キャノーラオイル、コーン油、大豆油、水素添加大豆油、
THBQ :tert-ブチルヒドロキノン、クエン酸、ポリジメチルシロキサン)

調味料(ケイアルミン酸ナトリウム、ブドウ糖、ヨウ化カリウム)

漂白して着色して味付けて栄養も何もない形だけのポテトw

477 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 10:07:32.76 ID:uRNhz98N0.net

夜わざわざ出掛けておいてマックとか物好きだな

449 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 10:02:05.38 ID:bhobSGAs0.net

>>64
緑肉の対応には死ぬほどカサノヴァを叩いたくせにこの手のひら返しw

406 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 09:54:03.24 ID:UDAvja5m0.net

いいぞ。ロッテリアを駆逐してくれ。

本当は、憲法の改正で、政治的にロッテやパチンコを国内での営業禁止にして欲しいが

833 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 12:26:39.94 ID:f08fVsoO0.net

>>692
都心は特別価格なんか
恐ろしい所やな…

695 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 10:59:40.67 ID:sECjSAQy0.net

一億総中流の時代じゃないしいくらでもいる底辺の胃袋掴むんが正解。
禁煙だなんだと迷走してたが軸が定まればすぐ復活できるのな

875 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 12:49:51.60 ID:bce65l7P0.net

家族連れで夕食マックとかほっともっとで家族分注文してる親見ると本当に家庭環境って大事だと思うわ
子供からするとこれが当たり前だと信じて大人になるんだからね
将来どれだけ経済的に成功しようと食の好みはほぼ変わらないよ

421 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 09:56:43.72 ID:11wRfx560.net

とにかくモスはコーヒーをどうにかせんとw
あれは100円以上とれる味じゃ無い
最近出たライスバーガーはうまかったがあれはおにぎりみたいなもんだしな

493 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 10:12:42.55 ID:pzK71buW0.net

マックでダブルチーズバーカー肉2倍ってのをオーダーしたんだよ
肉4枚だぜヒャッハー!

しかしながらただの塩辛いだけのバーガーでイマイチ過ぎた
マクドナルドのパティは基本的にケチャップかけてナンボのものなんで、肉だけ2倍盛りされてもケチャップだくにしてくれないと不味い

次はフィレオフィッシュでオーダーしよう
当然「タルタル2倍で」も忘れずに

194 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 09:16:28.79 ID:FVmvu07T0.net

>>190
中毒性あるよな

891 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 13:07:33.76 ID:N6BdSWCF0.net

握り飯に味噌汁ならハンバーガーの方がバランスがいいんだぞ

和食は塩分が多いし蛋白が少ない
だから血管がもろくなり高血圧でさらに負荷がかかるから
戦前はみんな脳卒中で死んだ

328 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 09:40:23.89 ID:Segyt8oH0.net

>>255
わかるわー無駄に太くてパサパサして
全く美味しくない中毒性0
チキンもパサパサモスってほんと下手糞だなって思うわ戦略が

629 :名無しさん@1周年:2018/08/12(日) 10:42:39.81 ID:8srLcWUl0.net

夜にマックか? ピザ化促進中 若者ならわからんでも無いが 夫婦子供が行ってるのか? 料理も作らんで子供らも真似するぞ。何でも外注、おま○Kまで外注か(笑) 下半身ばっか弄ってないで料理しろ、バカメス。

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