【北海道】ホッケ漁、復調の兆し 道内上半期水揚げ量4倍 漁獲制限が奏功【漁業】

1 :WATeR ★:2018/08/19(日) 05:31:47.31 ID:CAP_USER9.net
 近年不漁続きだった道内のホッケ漁に回復の兆しが見えてきた。
道漁連によると、今年上半期(1〜6月)の水揚げ量は前年同期の4倍の1万4915トンに上った。
専門家は、主漁場の北海道北部海域(道央日本海―オホーツク海域)で2012年から行われてきた漁獲制限の効果が表れ始めたとみている。

 道内のホッケの年間水揚げ量は2000年代後半まで10万トン超えが続いたが、道漁連によると、10年以降は減少に転じ、17年はわずか1万8千トン。
1キロ当たりの単価も09年の3・6倍の182円に高止まりしていた。
資源の減少が要因とみられ、北海道北部海域では12年以降、沖合底引き網漁を行う稚内機船漁協がそれまでの実績を基準に漁獲を3割減らすなど、各漁協が漁獲制限を行ってきた。

 その結果、今年上半期の道漁連の管内別水揚げ量は稚内が前年同期比3・3倍の5751トン、北見が7・9倍の2980トン、小樽が1・8倍の2304トン。
漁獲制限は続いているが、極端に量が少なかったここ数年より大幅に増えた。
北部海域外の函館も21倍の3289トン。
全体の単価は1キロ113円に下がり、店頭でも買いやすくなってきた。

稚内市地方卸売市場に水揚げされたホッケ。久々に浜は活気づいている=7月24日

道内のホッケ水揚げ量と単価の推移

続きはリンク先で
https://www.hokkaido-np.co.jp/article/219572
08/19 05:00

26 :名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 06:04:21.83 ID:MHI4x2sr0.net

>>22
脂乗りが悪いと血合に旨味が出ない

71 :名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 08:54:58.34 ID:MPWWid+b0.net

ホッケ上げ

2 :名無しさん@1周年 :2018/08/19(日) 05:32:56.71 ID:awcdlJ7c0.net

中国。
はい論破

39 :名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 06:55:05.53 ID:VnGAhdcI0.net

図を見ると最大値から半減の時点で3割制限掛けていれば
こんな苦労背負わなかったんじゃないのか?

69 :名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 08:24:07.52 ID:eAmIlvt30.net

55 :名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 07:50:26.64 ID:NVyT/7TJ0.net

美味いほっけって食べたことないけど東京の居酒屋なんかで食べるのと全然違うもんなの?

41 :名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 06:58:06.53 ID:qS1xCIB30.net

>>36
オープニング画面の弁当のは塩サバに見える。

95 :名無しさん@1周年:2018/08/20(月) 02:06:10.46 ID:5a5fBvpg0.net

ホッケって昔からあったのかな
ここ十年くらいで急にメジャーになった気がするけど

57 :名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 07:52:55.78 ID:9lgy+nSE0.net

ホッケ安くなるならうれしいな
昔は安い魚だったんだけどねぇ

30 :名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 06:21:38.48 ID:T367RXqN0.net

ホッケは骨まで頂くのが至高

23 :名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 06:00:11.45 ID:0gS0v9bs0.net

ほっけほんとにたかくてずっと食ってなかったからうれしい
ひところ市場で北海道のほっけの干物ひとつ1000円だったからな

53 :名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 07:45:30.64 ID:2jOW3u2K0.net

政治家はホッケの煮つけが大好き

90 :名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 19:33:56.31 ID:D6l5pN9b0.net

>>85
大きいのは大抵ロシア産w

64 :名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 08:12:29.32 ID:2ARNoZLw0.net

>>1

これが正解なんだよな。
きちんと漁獲制限をやるべきなんだよな。
あぶれた連中は養殖をやるように援助すべきなんだよな。

89 :名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 19:28:18.84 ID:7SKlULrp0.net

札幌の居酒屋で出てくる座布団みたいなホッケ食べたい
しかも安いんだよな

58 :名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 07:55:15.45 ID:9lgy+nSE0.net

>>55
居酒屋で出てくるようなホッケは油やけして生臭い
道東に食べにおいでー

86 :名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 19:15:00.15 ID:euNmAtfo0.net

>>43
関東に来ると本当に食べ物だけは残念だよ
特に海産物は論外
まず関東意外なら間違いなく捨てているかおつとめ品売場の鮮度の物が
普通に店に並んでいる
しかも高級店とかで

例えばブリの切り身とか血合いが茶色になるけどそうなると普通は半額
でも関東は朝オープンしたお店で黒いからね
北海道から来た人なら鮭とかお弁当用?ってなくらい小さいし
鮮度も悪くて食べられないだろう

94 :名無しさん@1周年:2018/08/20(月) 01:36:57.32 ID:yC28NITs0.net

ホッケ 安くてデカイから食い出があったんだが

94 :名無しさん@1周年:2018/08/20(月) 01:36:57.32 ID:yC28NITs0.net

ホッケ 安くてデカイから食い出があったんだが

73 :名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 09:01:43.96 ID:HaJ7FfOG0.net

夏はやっぱりキンキンに凍らせた

77 :名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 09:55:23.76 ID:LDZ1efO30.net

久し振りに食べた真ホッケは、縞ホッケなんか比べものにならないくらい美味かった

70 :名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 08:48:47.76 ID:7uXG4uIK0.net

>>12
ノルウェー産で補ってるから無問題

35 :名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 06:25:35.53 ID:zGcUAgVc0.net

うろ覚えだけど

マホッケ
浅い場所で水温高いところにいる
色は茶色系で脂のノリはイマイチ

シマホッケ
深い場所で水温低いところにいる
シマシマで脂のノリよろし

とりあえずシマホッケだけ食べてればよろし

63 :名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 08:11:00.24 ID:Z42Ved4E0.net

>>35
安居酒屋で出されるのはシマホッケ
マホッケの中でも根付きネボッケと言われるものは
最高の脂の乗りで干物は高級品

98 :名無しさん@1周年:2018/08/20(月) 02:28:21.44 ID:qC/PwRtY0.net

足が速いから刺身にできる鮮魚の流通が少ないんだそうだ

78 :名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 10:02:29.42 ID:HzAtULEH0.net

やっぱり一夜干しだろ。大根おろし添える。

85 :名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 14:05:18.29 ID:8gRt2JwR0.net

北海道のホッケ、馬鹿でかいんだよなw
しかも美味い

101 :名無しさん@1周年:2018/08/20(月) 04:41:36.33 ID:JezBU+cg0.net

北大西洋 漁獲制限したら漁獲量が増えました
日本 漁獲制限せずに乱獲するのでどんどん漁獲高が減ります

19 :名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 05:51:42.95 ID:MHI4x2sr0.net

ホッケは焼きで皮と身の間の血合が旨い
大体の魚がそこが旨いが

106 :名無しさん@1周年:2018/08/20(月) 08:28:46.57 ID:EfrDZx0r0.net

>>96
都内は築地にいけば分かるけど普通に2〜3日前の魚が市場に並んでる
流通の問題が1番たけど寝かせるっていう文化も原因
もちろん朝獲れたものも並ぶがそれは料理屋さんが値段無視で買っていくので
古い残り物しか残らない

だからそもそも刺身にはできないようなものばかりなんよ

48 :名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 07:16:40.18 ID:I4jbryZA0.net

ホッケ嫌いだからどうでもええよー

ホットケ

76 :名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 09:39:58.50 ID:xfHSjmzo0.net

ホッケうめぇ

82 :名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 13:18:43.20 ID:PQsTOT9N0.net

北海道でフライと言えばホッケ

4 :名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 05:34:18.55 ID:aPDKnfxm0.net

おいちぃ

93 :名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 20:43:52.99 ID:frI60sKy0.net

ホッケは一夜干しとかを焼いたヤツだろ

酒によし飯によし最強

47 :名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 07:16:22.81 ID:yzHa+bYu0.net

農林水産省「へー漁獲量制限は効果あるんだ〜、でも面倒だから自分達でやってねv

67 :名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 08:18:39.04 ID:gGxnXADUO.net

>>5>>7
中国が、な

59 :名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 07:55:40.18 ID:drnfnbar0.net

>>17
俺はカレイが好きだ
小骨多くて嫌いって人は多いみたいだが

99 :名無しさん@1周年:2018/08/20(月) 04:37:01.94 ID:EoTSGbce0.net

65 :名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 08:15:04.68 ID:HUw6Jonb0.net

東京の居酒屋ホッケしか食ったことのない奴は、ホッケを語るな
北海道で食ってからにしろ

44 :名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 07:03:07.31 ID:HUw6Jonb0.net

こういう数字を公表すると、中国や韓国・台湾が盗りに来て
また日本人の口に入らなくなるんだぜ。数字を喧伝するな。バカ

29 :名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 06:16:40.43 ID:CnPU5IAX0.net

ホッケ美味い
ありがとうホッケさん

24 :名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 06:02:14.21 ID:lPvzOwuO0.net

調子に乗らずに堅実にな

84 :名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 13:56:38.35 ID:4Yd8zbfW0.net

ホッケ食いたいな

91 :名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 19:50:52.98 ID:we2kfC+30.net

少し増えたからって、またいい気になって獲ったら、
元の木阿弥なんて事になるんだから、

一定の制限はしとけよ

56 :名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 07:52:52.23 ID:25SPo2zN0.net

>>55
肉厚と脂ののりが全然違う
道民が勧めるくらいだからホントに美味いよ

72 :名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 09:00:26.97 ID:pEVThvmO0.net

ホッケアゲだと、やっぱり弱いな

87 :名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 19:20:43.63 ID:FGkD9CXH0.net

関東の切り身は年々薄くなってる(´・ω・`)
おっきいホッケが食べたいなぁ、身がプリプリジューシーなやつ

83 :名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 13:28:41.13 ID:JNiIrqMz0.net

>>79
10年?15年?くらい前は居酒屋でかなり大きいホッケの開きが安かったよね
とりあえず1つ頼んでおけば5〜6人でも結構食べられた
いつからか高くて小さくなって頼まなくなってしまった

21 :名無しさん@1周年:2018/08/19(日) 05:56:41.81 ID:j/Fkwr+q0.net

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