【グルメ】鳥取の2店に“二つ星” 「ミシュランガイド京都・大阪+鳥取2019」掲載店を発表 三つ星は1店減り11店に

1 :すらいむ ★:2018/10/09(火) 17:43:01.27 ID:CAP_USER9.net
鳥取の2店が「二つ星」
ミシュランガイド

 日本ミシュランタイヤ(東京)は9日、レストランなどの格付け本「ミシュランガイド京都・大阪+鳥取2019」の掲載店を発表した。
 鳥取県が対象となるのは初めてで、鳥取市の「かに吉」(カニ料理)と「みつき」(日本料理)が二つ星となった。

 最高評価の三つ星は昨年から1店減り計11店で、うち「菊乃井本店」など京都市の日本料理の3店が10年連続で掲載された。
 二つ星は計41店、一つ星は鳥取の4店も含めて計159店になった。

 同社のポール・ペリニオ社長は、京都市中京区の二条城で記者会見し「鳥取にも新たな星が輝いた。いずれ日本全国をカバーしたい」と話した。

共同通信 2018/10/9 17:33
https://this.kiji.is/422311226837632097

79 :名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 23:03:56.15 ID:abRGvksh0.net

>>33
日本版のミシュランガイドの調査員は、ほとんどが日本人ですやん

24 :名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 18:05:10.14 ID:lRMTcwda0.net

飯獲ったり〜

47 :名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 19:47:29.86 ID:znlRROcy0.net

鳥取なんて日本人でも行かないよ

80 :名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 23:14:49.78 ID:YZGYT2iS0.net

そもそも、タイヤを消費させるためのガイド本だから、田舎が掲載されるのは当然のこと。

30 :名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 18:18:10.54 ID:O5ax6THD0.net

石破茂の恐るべき政治力

107 :名無しさん@1周年:2018/10/12(金) 20:53:28.24 ID:rtEt0WEL0.net

>>101
普通の店は一見さんとか無関係だよ。
予約できるところは問題ない。

98 :名無しさん@1周年:2018/10/11(木) 12:40:35.91 ID:tVkxEq2W0.net

わいはブリジストン派や

52 :名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 20:01:40.80 ID:nQ1iZOJ70.net

鳥取の首都は岡山だよ

89 :名無しさん@1周年:2018/10/10(水) 09:32:10.06 ID:tAU32kAw0.net

>>53
R431沿いにある北海道かな?
あそこは米子市で唯一渋滞が起きる寿司屋。

57 :名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 21:03:26.23 ID:OEg5lE050.net

こういう評価を真に受けて食べに行く奴は、単なるミーハーなだけて本当の料理通じゃない。

8 :名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 17:46:35.85 ID:x/uChhYZ0.net

鳥取と言えば「ふーちゃんらーめん」の唐揚げ定食だろ🐔

104 :名無しさん@1周年:2018/10/12(金) 07:14:25.16 ID:0Famr28n0.net

>>50
少なくとも10年前にはお高いお魚だったが

こういう歴史を捏造していく人って
何が目的なんだろう

17 :名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 17:56:29.80 ID:lt099HXB0.net

地方都市版にしてまとめろ
京都大阪合わせて神戸分けたら京都が怒るよ

82 :名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 23:56:30.33 ID:9diGAer60.net

>>81
きめぇw

72 :名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 22:24:32.20 ID:5LyzlnbX0.net

これ酷いっていいたいだろうけど
日本のメディアの方がもっと糞だからなw
信用に足りるよ、これは。まだマシ。

78 :名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 23:03:24.77 ID:GGs1ZVzW0.net

>>76
私もそう思う。蟹は但馬や北京都辺りがオススメ
鳥取なんて超低レベルな食文化地域

67 :名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 22:14:26.06 ID:2BEFMb040.net

ミシュランの格付けがいかにいい加減かよく分かった w

94 :名無しさん@1周年:2018/10/11(木) 01:47:08.84 ID:Tp2Wewad0.net

>>1
【 『ミシュランガイド』最新版 地区別 星数ランキング(レストラン・飲食店) 】
1位:東京(3つ星12店 2つ星56店 1つ星166店)
2位:京都(3つ星7店 2つ星22店 1つ星75店)
3位:大阪(3つ星4店 2つ星16店 1つ星79店)
4位:北海道(3つ星3店 2つ星13店 1つ星60店)
5位:兵庫(3つ星2店 2つ星10店 1つ星65店)
6位:福岡(3つ星2店 2つ星8店 1つ星34店)
7位:広島(3つ星1店 2つ星4店 1つ星30店)
8位:奈良(3つ星1店 2つ星4店 1つ星17店)
9位:湘南(3つ星1店 2つ星1店 1つ星16店)
10位:富山(3つ星1店 2つ星1店 1つ星8店)
11位:石川(3つ星0店 2つ星9店 1つ星21店)
12位:横浜(3つ星0店 2つ星4店 1つ星13店)
13位:熊本(3つ星0店 2つ星3店 1つ星12店)
14位:愛媛(3つ星0店 2つ星3店 1つ星10店)
15位:佐賀(3つ星0店 2つ星3店 1つ星9店)
16位:大分(3つ星0店 2つ星2店 1つ星8店)
17位:鳥取(3つ星0店 2つ星2店 1つ星4店)
18位:宮城(3つ星0店 2つ星1店 1つ星11店)
19位:川崎(3つ星0店 2つ星0店 1つ星0店)
註1:オリンピック金銀銅メダル方式での順位付け
註2:各都市・地域の最新版の出版時(奈良は発表時)の星獲得数に基づく

15 :名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 17:53:36.05 ID:vAubARWG0.net

ミシュランの審査人がポケモンイベントに参加したかっただけなのでは

7 :名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 17:46:21.20 ID:ayUVOIE40.net

兵庫は・・・
なんで兵庫を飛び越して鳥取なの?

63 :名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 21:48:47.47 ID:Sgiesx+j0.net

>>48
鳥取といえば境港の蟹じゃ
ノドグロ(あかむつ)なら山口でもとれる

97 :名無しさん@1周年:2018/10/11(木) 11:12:27.13 ID:S4HSHPPW0.net

神奈川県のミシュランガイドの最新が『横浜・川崎・湘南2015特別版』で、地区別に細分化してるからでは?
それ以降は、書籍としては出版がない。

69 :名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 22:17:34.51 ID:uNOnqbRV0.net

>>60
店単位ではなくて地域に分配

71 :名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 22:23:49.12 ID:kYHSZCou0.net

誰か佐世保で旨い店を教えろください

11 :名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 17:47:30.79 ID:vkoVsHX/0.net

まぁ 地方も星つけたら盛り上がるから良いよな

9 :名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 17:46:36.43 ID:RDgF9bF50.net

なんで+鳥取?

61 :名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 21:19:23.28 ID:Qx68vHP60.net

>>41
イヤ、テラフォーミングで砂漠が緑化されて、人工的に砂漠作ってる。

25 :名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 18:05:38.67 ID:3XsbIw560.net

カニ料理って 料理なのか?

29 :名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 18:17:23.19 ID:keKRjKst0.net

>>1
もうミシュラン日本にして全国統一版にしろよ。

62 :名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 21:47:22.05 ID:Sgiesx+j0.net

大阪+神戸やないん
鳥取なの

99 :名無しさん@1周年:2018/10/11(木) 13:19:08.80 ID:gJLXL75V0.net

奈良県は人口134万人、富山県は人口106万人なのに3ツ星あり
横浜市は人口374万人もいるのに3ツ星なし

人口56万人の鳥取県でさえ2ツ星2、1ツ星4
川崎市は人口151万人で星なし

さすがにこれは恥ずかしいな
神奈川の続編が刊行されないのも納得w

102 :名無しさん@1周年:2018/10/12(金) 00:29:34.33 ID:5+1KDuVg0.net

鳥取県民だが全く知らないお店ばかり

84 :名無しさん@1周年:2018/10/10(水) 02:47:04.39 ID:higkDRk50.net

ミシュランのテキトーさ

32 :名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 18:30:27.35 ID:5CN1ROCS0.net

減ったとこってどこだ?

40 :名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 19:11:19.37 ID:NeD6zOuO0.net

クムホもやれよ

59 :名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 21:06:37.46 ID:uNOnqbRV0.net

自治体の補助額に応じて星の配分が決まると
地元新聞社が発行する月刊誌に載っていたわ

42 :名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 19:16:46.23 ID:1D44FGsl0.net

「ミシュランガイド京都・大阪+鳥取2019」

この組み合わせの感性がわからん
兵庫跨いで鳥取つけるってどうやったら思いつくんだろう

83 :名無しさん@1周年:2018/10/10(水) 01:51:54.09 ID:C8W9zIdg0.net

鳥取と島根の違いって砂丘があるかないかの違い?

87 :名無しさん@1周年:2018/10/10(水) 07:43:13.04 ID:E/AL/Bh/0.net

>>86
日本の外食が安いからね(´・ω・`)

22 :名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 18:04:10.98 ID:W7ee8+nW0.net

名古屋まだ?

2 :名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 17:43:37.98 ID:HIbE9ndp0.net

スタバ以外に何があるの?

12 :名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 17:49:27.57 ID:7fFVNZaI0.net

金貰って(貢がせて)出版形式だろ?

金貰ってんならケチケチ評価するなよ!
虚飾トンキン(ガイド)みたいに、金貰った店だけを盛大に褒めとけよw

5 :名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 17:45:13.47 ID:8eCMN4th0.net

これいいな
来年は「「ミシュランガイド京都・大阪+鳥取+高知2020」
とか無限増殖できるじゃん

70 :名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 22:22:12.62 ID:aGA15ovD0.net

ズワイガニで鳥取の店選ぶとか、どんだけ味音痴やねん。

26 :名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 18:06:41.13 ID:nAfnQ1M20.net

料亭「千花」がアホなダクト掃除で大火事出したのでも明らかなように、
京都でミシュラン星付きなんて本当に大した事ない、ガッカリするよ

料理の修行しかしてないからか知らんが、気の利かないサービスや的外れな受け答えばっかり

18 :名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 17:57:19.12 ID:olbB2cRF0.net

果物最高
鳥取

91 :名無しさん@1周年:2018/10/10(水) 13:17:44.62 ID:IHjJSgfd0.net

>>85
日本国内だと星の有無や値段の高い安い関係なく、だいたい予想の範囲内の味。100点満点で言えば、ほとんどの店が70〜80点台。

一方、フランスやイタリアだと、40点もあれば98点もあり(ガイドブック掲載店なら概ね70〜80点台)しかも、いい意味で未知の領域の味に巡り会える事もある。

特に、現地でしか入手できない食材(狂牛病の影響で牛肉は輸入禁止されていたり、極端に輸入量が少なかったりする)は日本国内ではまず無理。

国内で星付きの高いレストランに数回行くなら、もう少し金を貯めてフランスやイタリアで星なし掲載店を何軒かまわり、地元食材を中心に食べた方が新しい発見がある。

96 :名無しさん@1周年:2018/10/11(木) 07:54:42.75 ID:wK/QhoUp0.net

>>94
神奈川だけなんで細分化されてんだい

85 :名無しさん@1周年:2018/10/10(水) 03:45:05.60 ID:+lip/MrF0.net

一度くらい星付きの店に行ってみたい(´・ω・`)

45 :名無しさん@1周年:2018/10/09(火) 19:24:02.21 ID:tZ0bYRop0.net

兵庫、和歌山、奈良が、可哀想

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