【食品】広島の隠れグルメ「ウニホーレン」? ポテチで再現

1 :砂漠のマスカレード ★:2019/01/18(金) 19:10:47.66 ID:o17q2P9M9.net
大手菓子メーカー「カルビー」は21日から、ホウレンソウとウニをバターで炒めた広島のご当地グルメ「ウニホーレン」風味のポテトチップスを、中四国9県で発売する。

同社は昨年度から、47都道府県の地元ならではの味をポテトチップスで再現するプロジェクトを続けている。
昨年度の売り上げは、広島の「汁なし担々麺味」を含め計約1700万袋に上ったという。

同社によると、ウニホーレン味は、インターネット上で募集して決まった。
他に「お好み焼き味」や瀬戸内海の島々が特産の「レモン味」などが寄せられたが、
ウニの甘みやホウレンソウの風味がポテトチップスに生かしやすいとの考えから採用された。

発売を控えた10日、同社の伊藤秀二社長が広島県庁を訪れ、湯崎英彦知事に商品をPRした。
試食した湯崎知事は「ウニホーレンは隠れた広島名物。味わい深く、子どもから大人までおいしく食べられると思う」とにっこり。

昨秋に現役を引退した元カープの天谷宗一郎さんと、現カープコーチの広瀬純さんも商品のPR大使として登場。
本物のウニホーレンとポテトチップスを食べ比べた天谷さんは「(ポテトチップスは)ウニホーレンの甘さや苦さが鼻に抜ける風味が忠実に再現されている」と絶賛。
広瀬さんも「香りや後味が良い。ポテトチップスを通じて、広島のウニホーレンが全国に広まるきっかけになればいいですね」と話していた。

http://news.livedoor.com/article/detail/15891066/
2019年1月18日 13時37分 朝日新聞デジタル







http://userdisk.webry.biglobe.ne.jp/004/936/28/N000/000/013/133855228212113113092_20120519chinchiku1.JPG

53 :名無しさん@1周年:2019/01/18(金) 23:56:43.19 ID:hMr19sF+0.net

>>49
同じく

30 :名無しさん@1周年:2019/01/18(金) 19:50:23.51 ID:XEij85AY0.net

美味しそうなんだけど高いんじゃね?
ご馳走だよね

24 :名無しさん@1周年:2019/01/18(金) 19:43:46.68 ID:1SH/lWQ80.net

ウニクレソンだろ・・・・

6 :名無しさん@1周年:2019/01/18(金) 19:20:10.26 ID:88Pt3+cE0.net

ウニに火いれるの好きじゃない

31 :名無しさん@1周年:2019/01/18(金) 19:50:43.83 ID:aStG54e00.net

>>19
ウニに醤油をかけるとプリンになるね

56 :名無しさん@1周年:2019/01/19(土) 16:28:49.10 ID:BdpVuk3J0.net

うにクレソンは飲みに行ってシメで食ってたな
あとシメでステーキとかわけのわからんことしてた

8 :名無しさん@1周年:2019/01/18(金) 19:21:23.80 ID:sH+x5Zhk0.net

ウニは塩ウニが最強

13 :名無しさん@1周年:2019/01/18(金) 19:34:27.59 ID:9Sbh5ySj0.net

広島県民だが聞いたことないぞ?

51 :名無しさん@1周年:2019/01/18(金) 23:29:14.81 ID:o17q2P9M0.net

広島ってコウネを本当に食べるの?

16 :名無しさん@1周年:2019/01/18(金) 19:35:48.74 ID:0O1KJt9K0.net

>>13
広島市中区の店でしかやっていないと思う。
元々クレソンだったんだが最近はほうれん草が多い。出来たのは90年代かな。

45 :名無しさん@1周年:2019/01/18(金) 21:55:58.06 ID:hVd7z4200.net

ウニレンホーに見えた
まずそう

48 :名無しさん@1周年:2019/01/18(金) 22:13:42.97 ID:O5PRzrxp0.net

広島住みだけどそんなもの聞いた事ない

2 :名無しさん@1周年:2019/01/18(金) 19:12:04.00 ID:zvf+9Fcu0.net

俺とお前と大五郎

25 :名無しさん@1周年:2019/01/18(金) 19:44:48.70 ID:zaDnwCjU0.net

>>17
甘くなる
焼きうにサイコー

54 :名無しさん@1周年:2019/01/19(土) 04:10:30.60 ID:7YakSJ020.net

>>51
他は食わないん?

37 :名無しさん@1周年:2019/01/18(金) 20:20:50.54 ID:rXudVxxw0.net

>>5
つか流川界隈のお好み焼き屋のメニューだったんよ
だから市内中心部で飲み歩いてる奴らは知ってるが
それ以外の人らは全く知らん

3 :名無しさん@1周年:2019/01/18(金) 19:13:23.27 ID:c04DSN8G0.net

ワカコ酒で見た

26 :名無しさん@1周年:2019/01/18(金) 19:46:03.67 ID:iSLG0+uO0.net

>>12
それは雲丹の種類で
塩雲丹は雲丹に塩振って熟成させて旨味を凝縮させた加工技術
昔雲丹が沢山獲れた頃にはよく雲丹の身をその場で海水で天日干して半生で食べたが
生うにより数倍旨かった、というかここまで旨味を人間が感じていいのかってくらい

4 :名無しさん@1周年:2019/01/18(金) 19:13:37.92 ID:pIjr3+5e0.net

朝鮮人化

12 :名無しさん@1周年:2019/01/18(金) 19:33:04.56 ID:XU9CuWQ90.net

>>8
馬フンうに が最強とは聞いたことがあるけどなぁ

ポテチの恵方巻味版は マジで売ってたんだろうか?
レモンと、塩
チクワ味と、塩とか?

レモンて 何と合うんだろうなぁ〜 カラアゲには レモンだけども

10 :名無しさん@1周年:2019/01/18(金) 19:22:47.85 ID:56H/FZhM0.net

広島といえば警察暑内から消えた8500万円だな。詐欺グループから押収して誰がそれを盗んだのやら…。犯人わかってるのに捕まらない不思議さw

55 :名無しさん@1周年:2019/01/19(土) 11:15:01.56 ID:oShVjLXE0.net

テレビで話題になると
常連が行き難くなるぐらいドッと客が増えて
パッといなくなるからなあ
その時には常連までが来なくなってるんだよ…

49 :名無しさん@1周年:2019/01/18(金) 22:15:42.36 ID:T3d/5pDI0.net

広島県住みだけど
広島市内は文化も何も全然違う異世界だと思ってる

14 :名無しさん@1周年:2019/01/18(金) 19:35:09.66 ID:3Z0MOc8O0.net

>>13
そうか?居酒屋ではあれば必ず注文する
子どもも大好き

38 :名無しさん@1周年:2019/01/18(金) 20:25:17.23 ID:o17q2P9M0.net

うまいの?

22 :名無しさん@1周年:2019/01/18(金) 19:42:50.40 ID:aF5ozCgE0.net

結局イモ味

20 :名無しさん@1周年:2019/01/18(金) 19:39:52.09 ID:YsgzzPmb0.net

広島には広島焼きがあるじゃあないですか

23 :名無しさん@1周年:2019/01/18(金) 19:43:18.97 ID:T3d/5pDI0.net

飲みにいって
報告連絡相談で仕事のこと思い出したくはない

17 :名無しさん@1周年:2019/01/18(金) 19:36:46.77 ID:ryvWpUqm0.net

ウニって火を入れるとどんな感じなんだろ

11 :名無しさん@1周年:2019/01/18(金) 19:31:17.05 ID:7gDcWYdc0.net

生ウニより蒸しウニが好きだけど近頃売ってない

5 :名無しさん@1周年:2019/01/18(金) 19:15:53.21 ID:9JjVGEoa0.net

ケンミンショーで無理矢理ご当地グルメに仕立て上げたくせに

42 :名無しさん@1周年:2019/01/18(金) 20:56:53.91 ID:wV/DMR720.net

>>40
褒めてんだかディスってんだかわかんねーなww

42 :名無しさん@1周年:2019/01/18(金) 20:56:53.91 ID:wV/DMR720.net

>>40
褒めてんだかディスってんだかわかんねーなww

47 :名無しさん@1周年:2019/01/18(金) 22:12:08.62 ID:7ssLemD80.net

広島の隠れグルメは三島のふりかけ

52 :名無しさん@1周年:2019/01/18(金) 23:47:54.77 ID:rXudVxxw0.net

>>51
食べるよ

>>50
それは非常に残念だったな
ウニホーレンとして中区に広まったのは
そんなふうにぐちゃぐちゃ炒めるようなものじゃないはずなんだが
クレソンからほうれん草に変わる辺りで作り方も変わったんかね

18 :名無しさん@1周年:2019/01/18(金) 19:38:11.01 ID:Kxiigi/r0.net

レンホーウニ

40 :名無しさん@1周年:2019/01/18(金) 20:34:42.51 ID:2xkTMWL20.net

広島旅行で一番驚いたのはお好み村の高さ。腹一杯喰ったらすげえ額になった、粉物で。ボッタクリ村。美味かったよ

57 :名無しさん@1周年:2019/01/20(日) 00:03:08.76 ID:emg2zFcY0.net

バターで炒めたクレソンに醤油で味付けて、
上にウニを乗せる?。

41 :名無しさん@1周年:2019/01/18(金) 20:36:32.98 ID:hHsA5zqK0.net

>>13
お好み焼き&鉄板焼きと気持ち洒落たあたらしめの店のお好み焼き屋とかでやってない?

居酒屋シリーズなら、鶏皮の味噌煮込み味とかでもいいのにな。専用パッケージで大和ミュージアムでより売り易いと思う

44 :名無しさん@1周年:2019/01/18(金) 21:54:20.99 ID:UwzAXjm30.net

広島だがこんなの知らん。初耳。

29 :名無しさん@1周年:2019/01/18(金) 19:48:59.89 ID:TkoNcKhT0.net

別に広島の隠れグルメじゃなくて作ってる店や家庭はあるだろ

9 :名無しさん@1周年:2019/01/18(金) 19:21:51.18 ID:yEJupDM80.net

先にあったのウニクレソンだと思うけど

50 :名無しさん@1周年:2019/01/18(金) 22:57:50.88 ID:PQnv6MkD0.net

ワカコ酒に出てくるウニクレソンの店
北海道産ウニ使用とメニューには書いてある
注文したらドロドロになって軽く匂いがするウニをクレソンと雪印北海道バターを使って炒め始めた
なんか匂いで食欲湧かなくてビール飲んで店を出たわ

43 :名無しさん@1周年:2019/01/18(金) 21:16:17.17 ID:RwJklB190.net

中ちゃんでだしてたウニクレソンがオリジナル、他は模倣でウニホーレンになった

46 :名無しさん@1周年:2019/01/18(金) 22:03:02.77 ID:Co80etQL0.net

ウニって美味しいんですか?
気持ち悪くて食べられない。。。

33 :名無しさん@1周年:2019/01/18(金) 19:57:00.87 ID:b/cHUvpw0.net

広島は小いわしが一番美味しい

36 :名無しさん@1周年:2019/01/18(金) 20:15:28.53 ID:m+nwaMrZ0.net

ん〜一度は食べてみたい

28 :名無しさん@1周年:2019/01/18(金) 19:47:16.39 ID:BLal4w9m0.net

ウホ

19 :名無しさん@1周年:2019/01/18(金) 19:39:28.36 ID:XU9CuWQ90.net

>>17
見た目 焼きプリン

プリンと ウニって 似てるね なんとなく
海のプリンが ウニさん?

34 :名無しさん@1周年:2019/01/18(金) 20:00:28.50 ID:sH+x5Zhk0.net

>>12
塩ウニは加工品。
ウニに塩をした物だよ。

>>26
生だと味が薄ぼんやりしているだよね。
塩ウニのほうが味の輪郭がしゃっきりしていると思う。

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