【食文化】おでんに「つける」モノ全国調査 岐阜・愛知・香川は味噌派!!

1 :砂漠のマスカレード ★:2017/10/17(火) 05:24:04.82 ID:CAP_USER9.net
からし派?みそ派?おでんに「つける」モノ

冬の「フーフー」シーズン近づいてきましたね!そこで、おでんに「つける」モノのご当地性を調査してみました。
全国のウェザーニュース会員の皆さんには、・からし・みそ・柚子こしょう・その他の4択で回答してもらい、
[その他]と答えた方はつけるモノを自由に記入してもらいました。(回答数 12444人)

「からし」派多数。岐阜、愛知、香川は「みそ」派!

都道府県ごとの単純集計ですと、ほとんどのエリアで7割前後の人が「からし」と回答。
無論、「何も付けない」という人もいらっしゃいますので、付けるならば「からし」という人が多い結果になりました。
からーし!しかーし!愛知、岐阜、香川に限って、は「みそ」の回答が多数!香川はその他の項目で「辛子味噌」と記入している方が多数いらっしゃったので、香川での「みそ」は「辛子味噌」を指すようです。

からし以外の回答を集計してみると、ご当地性が見事に出ました。
「その他」と回答した方のコメントを集計すると青森 しょうが味噌静岡 だし粉+青のり兵庫 しょうが醤油香川 辛子味噌福岡、佐賀、長崎    
⇒柚子こしょうという回答が多い結果となりました。
静岡は黒おでんが有名ですが、そこにつけるのが「だし粉+青のり」ということのようです。

静岡はさらに東西で…!?

さらに深掘りしてみてみると、静岡県は東西で分布が異なることがわかりました
愛知寄りの西側エリアでは、●みその回答が固まっており。東のエリアは、●その他(だし粉+青のり)が分布。
静岡出身のスタッフ曰く、この分布を分けているのはなんと「天竜川」なんだそうです。川を隔てて、つけるモノがかわる。興味深いですね

おでんの売れ時は?

ウェザーニューズの商業気象コンテンツサービスチームによると、コンビニで一番おでんが売れるのは真冬ではなく、
体感が一気に変わる9月後半から10月、また18℃を下回ると売れ始めると言われています。
これから寒くなる季節の定番メニューのおでん。おでんを食べたくなるほど寒い寒波はいつくる?詳しくは長期見解で解説中です

http://news.livedoor.com/article/detail/13757045/
2017年10月17日 4時35分 ウェザーニュース

431 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 12:17:10.20 ID:EeBQ1f6w0.net

>>414
名古屋おでんは
付ける味噌はドロドロした
甘い味噌であって
おでんを煮る鍋は基本的に薄い出汁

ドロドロと味噌で煮るのはドテ煮

おでんの味噌をたまごと
グシャグシャに混ぜて
ご飯と食うのが至高なのが
東海人の貧乏舌なのかもしれないw

3 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 05:25:11.67 ID:1Jxu2XG50.net

おでんにウンコとかヤバいなw

8 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 05:27:59.06 ID:fMcPae4c0.net

( ^ω^)オソマ美味しい

221 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 08:15:25.70 ID:f2OO58Ix0.net

>香川はその他の項目で「辛子味噌」
これ朝鮮人が食う味噌のこと?

200 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 07:58:24.62 ID:xkN5HBr70.net

>>166

味噌合うよな あの甘辛いのがいい

それをおかずに白い飯が定番

429 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 12:14:38.40 ID:GRrlo9UmO.net

>>424
オレも最近まで知らんかったよ@福岡
実際に見たことは ない

181 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 07:41:34.86 ID:RJy3PDDl0.net

>>169
おでんのジャガイモおいしいよ
煮崩れしてたり当たり外れもあるけど

煮崩れしにくいメークインが美味い(´・ω・`)

539 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 20:36:11.23 ID:CRnrd1jgO.net

からしを使うのが家庭の味だったからなんとなく今でも使っているけど常々合わないと思ってた
次に作るときは味噌にしてみるわ

551 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 21:36:36.23 ID:i/Rlko0p0.net

>>65
ハンペンの文化も東日本のもんなんやでー

650 :名無しさん@1周年:2017/10/18(水) 15:32:08.53 ID:/Liw/e8E0.net

生姜醤油をつけるのは播州地方だけ?
生姜醤油も結構おいしいよ

439 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 12:25:33.56 ID:LfKkTAeS0.net

>>399
おでん用の味噌つけて食ってみ
特に玉子はご飯に合うよ

131 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 06:58:18.53 ID:tPPURvTm0.net

薄味なら辛子だな
味濃い時は何もいらん

197 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 07:57:08.07 ID:TW2ZZ4YG0.net

>>193
そんなことは無いが、貧乏たらしく「ちくわぶ」なる代用ちくわをいれ、
あまつさえそれをご飯の代わりにする。小麦粉練ってちくわ状にしただけのドロドロの食べ物。

457 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 12:43:32.85 ID:vGTGB11s0.net

カラシは食中毒予防のアイテムで、旨いものではない、
舌音痴どもめ、
ゆず味噌旨そうだよな、ズルリ

カラシ塗って食べるのがスタンダードなんだよ。わかったか、舌音痴どもめ。

446 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 12:28:22.51 ID:wALGvBo3O.net

>>252
脱脂粉乳!?

239 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 08:24:43.27 ID:m2zDRrOI0.net

>>229
香川と徳島なんて境が分からないくらいあちこち、くっついている。

140 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 07:03:31.37 ID:Ug+f29+m0.net

>>114
それはもうおでんではなくただのカレーでは?

70 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 06:06:56.56 ID:84ZOduAm0.net

>>64
基本ちくわぶは、東京かいっても関東圏だけじゃないか?

535 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 19:12:26.09 ID:9DNGExVv0.net

からしはチューブで買ってくると冷蔵庫で眠りすぎるから
納豆に付いてるのを2、3個取っといて使う

369 :(。・_・。)ノ :2017/10/17(火) 11:14:02.55 ID:E6rzFylo0.net

>>362
うーん、でもその定番という方がこちらでは「関東煮」なんだよね
あの赤味噌どっぷりのヤツが「おでん」

136 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 07:00:56.63 ID:L1R8PIhd0.net

>>6
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
 無料コーヒーは昼3時〜夜7時
 20日金曜まで
▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲

402 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 11:45:59.05 ID:va+Rz7ez0.net

かつおだしに醤油ベースの実家のおでんこそ至高

201 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 07:59:26.86 ID:1K+HzWOv0.net

>>196
ラーメンに胡椒、うどんに七味唐辛子みたいなちょっとしたアクセントだからね
個人のお好みで

171 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 07:33:20.61 ID:m+OUpid60.net

辛子以外だと・・・時々一味をパラッと振るくらい
練り物系には辛子より合う

633 :名無しさん@1周年:2017/10/18(水) 12:32:05.17 ID:D5Ey4gnx0.net

472 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 13:15:11.53 ID:Q+Pmfjr00.net

>>471
ところ変わればだが、それにしても味が濃ゆそうだなあ
一度食べてみたいけど

75 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 06:09:04.67 ID:7SEfbFf70.net

卵だけは味噌付けた方が絶対にうまい
これを知らん奴は損してると言っても過言ではない

267 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 09:01:51.43 ID:dY0XNWj20.net

何もつけない 何も足さない

32 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 05:41:58.68 ID:yy/wcNOt0.net

味噌付けると味噌汁じゃね? (´・ω・`)

530 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 18:53:22.68 ID:jMPG4uhp0.net

>>1
ぉでん煮付けるもの

226 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 08:17:58.73 ID:XDB5X1SV0.net

和ガラシと甘い味噌の二択しかないだろ

508 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 16:03:10.16 ID:zJQEd8E60.net

味噌かからし

112 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 06:47:20.41 ID:lZr2KWvQ0.net

からし一択

388 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 11:32:30.02 ID:NFB4DN+p0.net

>>323
子供は辛子食べられない場合もあるし。
ついでに、辛子酢味噌のパックがスーパーにある。

302 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 09:32:01.64 .net

和からし一択

462 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 12:52:37.92 ID:yaJNgIId0.net

おでんのたれ
https://goo.gl/images/E7qFSF

211 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 08:04:42.93 ID:TW2ZZ4YG0.net

>>209
そういうと必ず「塩分は関西の方が多い!」厨がさっそうと登場する。

288 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 09:15:00.32 ID:x3k+GUMi0.net

>>274
おかずだよ。

528 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 18:45:47.36 ID:JYe7VfVf0.net

つかトンカツもそうだが名古屋では味噌でしか食わないと思ってない?

216 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 08:09:28.24 ID:xkN5HBr70.net

なにもつけない つけてもからしとか通ぶるやつとかいるけど

味噌つけて食ったほうが美味いに決まってんだろ

天ぷらを塩で食うやつもアホ 天つゆに浸しまくったほうが美味い

368 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 11:13:58.58 ID:T6vmFo0R0.net

孤独のグルメでは静岡おでん回が好き
初期の初期作品だ
GYAOの無料期間に見て気になってぐぐったら
店は潰れていたね
悲しい

262 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 09:00:20.54 ID:MDtrjqx40.net

小学生の時、祖母に連れられて行った店でおでんを頼んだら
こんにゃくに味噌塗っただけの物が出てきて、物凄い勢いで不貞腐れた思い出。
ばあちゃんは何を言ってもニコニコしてるだけの良い人やったなぁ

576 :名無しさん@1周年:2017/10/18(水) 01:04:16.84 ID:BD/0hmWn0.net

>>570
白味噌が名産だから

608 :名無しさん@1周年:2017/10/18(水) 04:13:32.86 ID:IADNN1vi0.net

漢なら味で勝負
なんもつけねーよ

379 :(。・_・。)ノ :2017/10/17(火) 11:24:25.02 ID:E6rzFylo0.net

>>372
>>374
紀文によると現在のおでんの元は関東煮から来てる
その関東煮は味噌田楽から来てるから細かいこと言わず仲良くやればいいんだよ
https://www.kibun.co.jp/knowledge/oden/history/rekishi/

521 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 17:57:51.20 ID:90FbHaOI0.net

からしは殺菌のために表面に塗るのが本当らしい

571 :名無しさん@1周年:2017/10/18(水) 00:39:50.65 ID:nww9750l0.net

>>214
おでんのこと関東煮っていうもんね

69 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 06:06:00.12 ID:1hZRHptm0.net

からしが当たり前だと思ってた。

276 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 09:08:35.25 ID:6Hhb0iGe0.net

姫路オデんってのをテレビで見て
しょうが醤油にちょっとつけて食ってみたら確かにいけた
おでんにさらに醤油漬けるとか思うけど
つけないと物足りない感じになる

613 :名無しさん@1周年:2017/10/18(水) 05:04:20.98 ID:e4Q8Y8S7O.net

おでんはすぐ飽きる

55 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 05:56:08.89 ID:TPkwjzUi0.net

>>53
出川も入れてください

518 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 16:46:08.01 ID:TtmqVWzm0.net

何もつけないな。
カラシとかカラシの味の印象しか残らんから使わない。

599 :名無しさん@1周年:2017/10/18(水) 01:43:54.12 ID:as07jo8D0.net

粉からしを溶いたくらいのほうが合うような気がする

20 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 05:38:19.31 ID:FOde3e8w0.net

>>18 油浮くやん

261 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 08:59:41.61 ID:x3k+GUMi0.net

>>284
味噌で煮込むのか? オレの家の味噌おでんは、温めた味噌をおでんに塗る。おでんは、出汁だけで
煮いてある。

304 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 09:34:28.65 ID:Cfg7Nrnp0.net

からしやろw
味噌ってなんや田楽でも食ってろw

190 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 07:49:03.85 ID:c+0JjNpB0.net

すれいぷにる

190 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 07:49:03.85 ID:c+0JjNpB0.net

すれいぷにる

432 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 12:17:43.27 ID:b/Xzmpa30.net

そもそも味付いてんだろ、おでん

165 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 07:30:05.58 ID:MzqF1lQo0.net

だから愛知岐阜は性格が悪いんだな

155 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 07:17:30.74 ID:i3nWmTEd0.net

コンニャクと大根と玉子があればあとはまあ竹輪とガンモドキだな

練り物はまあ適当で良いが(薩摩揚げとか言う奴は死ね、アレは本来の「てんぷら」だ)、
今は魚だけじゃなくてつくねだソーセージだとなんでもありだしな
ベストはイカテン、次点ゴボ天

184 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 07:43:06.01 ID:Ifnr4dBb0.net

アンケートをとらなくてもコンビニがデータを持ってるんじゃないの?カラシと味噌どちらがいいか聞かれるよ。

476 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 13:20:22.48 ID:9TXS3O9c0.net

つけるのとは違うけど、富山のはとろろ昆布が入ってるのが美味しかった

43 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 05:47:17.91 ID:4bqs3E+Z0.net

コンビニおでんで辛子以外にも味噌やら柚子胡椒やらオプションをくれるから試してみたけどやっぱり辛子だけでいい
しょっぱい

248 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 08:37:13.51 ID:ld/RF3Xj0.net

そもそも土地によって汁が違うよね
はじめて入った居酒屋でおでん頼んだら
関東風めんつゆみたいな真っ黒いのに浸かって出てきて東京人なのにビビったことあったわ
ふつうに旨かったけど、あれはどこ風のおでんだったんだろうw

359 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 10:56:50.26 ID:1PZe2iV10.net

味噌が西でからしが東って印象

287 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 09:14:36.42 ID:xkN5HBr70.net

>>260 カレーに追いスパイスってのもあるし

624 :名無しさん@1周年:2017/10/18(水) 08:26:09.21 ID:BNAIcGCw0.net

カラシの地域だが
納得いかん!

447 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 12:28:26.19 ID:LniSDPtn0.net

徹底検証「森友・加計事件」――朝日新聞による戦後最大級の報道犯罪 小川榮太郎(著)
http://b.hatena.ne.jp/entry/twitter.com/aritayoshifu/status/881045139640143872
有田芳生さんのツイート: “「聖地」が「墓標」に変わる画期的な街頭演説会がはじまります。”

民進党の有田芳生の事前のツイートとかみると民進党と共闘している共産党としばき隊と左翼マスコミが結託して最初から安倍さんの選挙演説をヤジで妨害する計画をたてていたんだろうね
安倍さんの演説妨害した、しばき隊一派はマスコミだけが入るの許されていた一等席に朝から陣取っていた
これって犯罪だよ、明らかに。この件は売国サヨク側にとって致命的な問題に発展する可能性がある
安倍さんの演説妨害していたのはしばき隊だと大量に証拠が残っているのに、
自然発生した批判であるかのようにデッチ上げ、安倍総理の「こんな人たち」発言を失言であるかのように報道する売国サヨクマスコミの程度の低さに驚く
日本のマスコミは在日の暴力集団のしばき隊と連携して捏造報道するまで落ちているのだ

CatNA
http://netgeek.biz/archives/99004
安倍やめろの巨大横断幕、しばき隊が2015年につくったものと一致。集団の正体が明らかに

500円
https://twitter.com/_500yen/status/882396914074779648
【計画的選挙妨害】大阪市民の籠池夫妻は都議選の選挙権がないのに上京して、TBS記者と横川圭季がタクシーに同乗。
秋葉原演説会場では、籠池泰典を謎のメガネ男が、籠池諄子を青木まり子が、しばき隊の野間易通たちが陣取る場所まで案内してる。
籠池泰典の掌には、事前にセリフまで書かれている

500円
https://twitter.com/_500yen/status/882401676233015296
【公務執行妨害動画】秋葉原演説会場でしばき隊が横断幕を掲げていた下では、
暴れるしばき隊を取り押さえる警察官の耳元に大声で罵声を浴びせるしばき隊メンバーと、
警察官の肩に腕をまわして警官の制服を掴む野間易通の姿が写ってる。
民主党政権で官邸に出入りしてた平野太一らしき人物も確認できる

CatNA
https://twitter.com/CatNewsAgency/status/881834647646126080
秋葉原騒動に参加したしばき隊の中で、画像から確認できる中心メンバー:野間易通、日下部将之、無量光(韓国系?)、井手実。
その他、籠池夫婦を連れて来たと思われる横川圭希と青木まり子。

CatNA
https://twitter.com/CatNewsAgency/status/882414630915653634
のりこえねっとで野間が秋葉原での選挙妨害を弁解。
「在特会が先にやった」という論理。妨害された共産党候補は「卑劣な集団には負けない」と、安倍総理と同じようなことを演説している。
自民は在特会と共闘してないが、しばき隊と共産党は共闘関係。5+987789

21 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 05:38:25.61 ID:im/qKRJu0.net

マヨネーズ合うよ

399 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 11:42:31.20 ID:YVS1XJAQ0.net

おでんってみんな好きなの?
全く食べないよ
うまいと思えたことがない
ましてやご飯のおかずになんて考えられない

537 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 20:08:59.78 ID:GRrlo9UmO.net

結論
味噌で食う地域の女の子とは付き合えない
ということ か

@福岡

142 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 07:04:22.00 ID:RJy3PDDl0.net

>>135
俺マヨラーだけど
おでんにマヨネーズはない

おでんに油はおかしいでしょ(´・ω・`)

563 :名無しさん@1周年:2017/10/18(水) 00:04:16.82 ID:Pt6cMGk10.net

>>560
あ、ソースか

66 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 06:05:38.10 ID:i3nWmTEd0.net

>>52
というか、味噌田楽がそもそもあって、江戸期に庶民向けに田楽煮からおでんへと進化した
酒引っかけるための食いもんだわな

それが関西に伝わって関東煮(かんとだき)と呼ばれ関西化した
んで、諸説あって関東ではとっくに廃れた説など色々あるけど、
とにかく大正関東大震災で関西商人が関東煮の炊き出しを行い、
これがあっという間に広まって諸みんな味となり(関西風)おでんとして定着した

その後あちこちの地方に渡りながら各地方でバージョンができあがりながらも、
コンビニが全国展開したのは関西風おでんつー話だわ

13 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 05:31:00.64 ID:itlshnE10.net

ローソン?かまぼこや?のステマ???

            ===
             | .|
           ┌┴┴┐
            ̄| ̄ .Ξ| ̄
            |尊..Ξ|
            |皇..Ξ| プスッ
            |  ..Ξ|      ;・ ▀ ▪ ▂▄▅▆▇■▀▀〓◣▬ ▪ ■ … .
             ̄|_| ̄     :;; ;■ ◥◣ ◢▇█▀ ¨▂▄▅▆▇██■■〓◥◣
.  / 、o ヽ   /   ||    /::”・∴▂▅██▅▆▇██▀▀ ◥◣
 /   |  __ノ ・  .,. |    .、▂▅▇███ ….▅ ■  ◥◣
      ..     ,, ■■■■■・:;;;・   ▪ ■ ∴‥   ∵▃ ▪ ・
     ..      ■ ジャップ■           ▪ ∴ ….
    ..       ii.  ̄”  ” ̄ii
        /ヾ| (;゚:;:); ,.(:゚;).|
       //;;>〈 ___ ||.__ 〉  天皇陛下バンザァァァァァァイ!!
      //γ .|. .. ●● |
     ソ_ソ>’´.-!、..\..  .Д /
    τソ    −!   ヾ ー-‐  ィ、,,.. 
     ノ   二!__―.’    .-”  \
    /\ /

263 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 09:01:00.00 ID:F4aIiTLe0.net

>>248
それが東京のオデンだろ
下町のオデン屋行けば分かるが、東京のダシは塩辛くて真っ黒い
素ならチヨダのおでんの味とかが代表例

コンビニおでんの影響か、最近は薄味が当たり前みたいに思ってる人間も多いが

340 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 10:25:36.17 ID:yPGDPihk0.net

青森県人だが、おでんに生姜味噌は鉄板。
マジで超上手い。
いろいろご当地で付けるものは有るだろうけど、何も付けないでよくおでんを食えるな、と思う。
とにかく、生姜味噌がベスト。

647 :名無しさん@1周年:2017/10/18(水) 13:27:48.78 ID:veKXD3Lb0.net

おでんに「つける」薬はない

139 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 07:03:29.41 ID:yyfon62d0.net

>>135
断言できるほど冷やし中華を食ってないが、俺は一度もマヨネーズが付いてるのを見たことないぞw

628 :名無しさん@1周年:2017/10/18(水) 09:35:43.36 ID:UqkgMAPP0.net

近所のコンビニのおばちゃん「牛すじは好きですか?」とか聞いてきて「ちょっと柔らかくなっちゃったから」って何かしらオマケしてくれるんだけど、俺が好きか嫌いか答える前に入れてくれるから嫌いな昆布も入れられてしまう

394 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 11:37:59.49 ID:ZdfwzRGC0.net

>>391
卵を飯の上に乗せて醤油かければ、まぁおかずになると言えばなる
だが、基本的におでんはご飯のおかずにならんよ
帰宅して「今日はおでんよ」と言われた時のガッカリ感ときたら・・・ (´・ω・`)

531 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 18:59:54.18 ID:9DNGExVv0.net

急に冷えておでん食べたくなるな
圧力鍋引っ張りだして作るか

602 :名無しさん@1周年:2017/10/18(水) 03:40:26.72 ID:c81tTtnI0.net

>>1
つんつーん

652 :名無しさん@1周年:2017/10/18(水) 17:14:19.51 ID:TS1rICJc0.net

何、香川でもおでんに味噌だと
これなら香川でも味噌煮込みが流行らせられるな

202 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 07:59:32.35 ID:TW2ZZ4YG0.net

>>198
出汁を使うものはなんでも関西の方が上品で優しい。
関東は水が硬水気味だから仕方ない。今は軟水器で改質できるが。

95 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 06:31:34.09 ID:ik4O04eY0.net

生姜醤油

244 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 08:32:52.15 ID:ojK1f6cl0.net

岐阜、愛知は八丁味噌ベースだろ
香川のカラシ味噌は白味噌ベースだから

583 :名無しさん@1周年:2017/10/18(水) 01:28:57.52 ID:D5OKvned0.net

トンキンズは味噌をバカにするけど旨いよね

229 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 08:19:00.75 ID:VcC+KEFa0.net

>>218
徳島と香川は近いようで遠いんじゃなかったっけ
徳島だと大阪和歌山の近畿圏の方が文化的な影響強いと聞いたけど

643 :名無しさん@1周年:2017/10/18(水) 13:16:39.99 ID:yV/gQ5Ia0.net

甘味噌、からし、カレーは割と俺の定番。

351 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 10:47:50.39 ID:CVb8rvNJ0.net

おでんそのものの味では物足りないってことか
コンビニおでんなんかだと、既に結構な味がついてるはず
たとえ薄味でも香辛料の辛子つけるだけでは不満なのか

その地のおでんは、何かを「つける」が前提の料理なのか
おでんは水炊きなのか、だし汁に薄口醤油とか入れないのか

286 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 09:13:32.85 ID:8I4Ah2Ob0.net

普通のおでんはカラシだけど
こんにゃくのは味噌だろ
どっちも別な食べ物じゃないのか?

87 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 06:24:00.34 ID:deO01hSx0.net

名古屋だと何でも味噌だからな 刺身でも

85 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 06:19:26.38 ID:OdB8eDsU0.net

讃岐は酢味噌だろ?何で赤味噌つけるチームのイラストなんだよw

422 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 12:10:54.85 ID:EeBQ1f6w0.net

>>33
なんでこいつ
こんなにしれっと嘘書いてるんだ?w

そもそも東海地方のコンビニで
おでんに添える味噌置いてないところないだろうにw

293 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 09:17:56.96 ID:x3k+GUMi0.net

>>289
つけるよ。味噌もつけたりするよ。

227 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 08:18:04.57 ID:s0t6ZkbR0.net

>>200
特にたまごに甘い味噌最高だね

601 :名無しさん@1周年:2017/10/18(水) 02:06:38.58 ID:JOmv8phYO.net

名古屋に友人いたけど味噌なんか出されたかな?
普通にカラシだった気がしたな?
味噌なんて初めて聞いたから出されてれば忘れるはず無いし関東人だから気を使ってくれたのかな?どんなもんなのか食ってみたかったな…

199 :名無しさん@1周年:2017/10/17(火) 07:58:18.99 ID:hOV9rB4N0.net

北海道はみそおでんは完全に別ジャンル扱い。
海水浴で食うイメージ

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