【食品】ウナギかば焼き、廃棄2.7トン超 「流通実態極めて不透明」★2

1 :ガーディス ★:2018/06/04(月) 19:45:35.07 ID:CAP_USER9.net
2018年6月4日 夕刊

 絶滅の恐れがあるニホンウナギなどのかば焼きが昨年、確認できただけで二・七トンも捨てられていたなどとする大手を含む小売業者のウナギ販売実態アンケートの結果を四日、環境保護団体グリーンピース・ジャパンが発表した。

 土用の丑(うし)の日などに合わせて盛んに売り出す裏で、さばききれずに賞味期限切れなどで大量に廃棄している一端が明らかになった形。ニホンウナギとして売られていた製品の一部がアメリカウナギだったことも判明した。調査した小松原和恵さんは「稚魚のシラスウナギの漁獲から販売までの流通実態は極めて不透明。問題の多い販売や消費の見直しが急務だ」と指摘した。

 アンケートは昨年九月から今年一月まで、イオンや西友、パルシステム生活協同組合連合会など十八社を対象に実施。昨年一年間の実績について関西のイズミヤと、中国、四国が地盤のフジを除く十六社から回答を得た。

 昨年、廃棄が「ゼロ」としたのはパルシステムとヤオコーの二社のみ。「ほぼゼロ」としたイオン、マルエツ、ライフを含め、少なくとも十社で廃棄があったと考えられ、このうち量を明らかにした五社だけで総量は約二・七三トンに上った。一匹二百グラム換算で約一万三千六百五十匹になる。西友は「非開示」だった。

 遺伝子検査では五十五品中四品がアメリカウナギと判明。「ニホンウナギしか販売していない」としていたユニーとオークワのものが含まれていた。自社の製品が、違法漁業や不正取引に関与していないことを完全には保証できないとした社は十一社。回答したほぼ全社が、シラスウナギの採捕から養殖池に入るまでのトレーサビリティー(生産流通履歴)が確保されてないことを問題として認識していた。

http://www.tokyo-np.co.jp/article/economics/list/201806/CK2018060402000252.html

前スレhttp://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1528095937/

98 :名無しさん@1周年:2018/06/04(月) 20:47:20.02 ID:1C0EufOf0.net

売る側からすれば
売れ残りは許されるけど、品不足は許されないからなぁ

957 :名無しさん@1周年:2018/06/07(木) 16:07:10.84 ID:aZC9P+Xt0.net

>>93
もともとは庶民の食べ物

482 :名無しさん@1周年:2018/06/05(火) 01:58:33.36 ID:yRo7s+5G0.net

>>481
非現実的な話はオカルト板でどうぞ

719 :名無しさん@1周年:2018/06/05(火) 15:20:40.23 ID:JTGV6ABo0.net

>>474
丑の日がたった四回のわけないぞ?

532 :大川☆万券 :2018/06/05(火) 04:28:29.34 ID:g58VEusJ0.net

うなぎも好きだけど迂闊には食べれない。中国産のうなぎは変な薬品使ってるって言うしな。
しかし高くなり過ぎたな。今の値段ならスーパーより店で食べた方が良いな。

13 :名無しさん@1周年:2018/06/04(月) 19:54:59.03 ID:vd5CJm0Q0.net

絶滅危惧種か何か知らんが、うなぎにも寿命くらい有るだろ
老衰させるくらいなら、とりあえずさばいて売ったほうがいいのでは?
そもそも、長期間飼育すれば経費がかかるだろう

557 :名無しさん@1周年:2018/06/05(火) 06:30:12.18 ID:W/ld1sdL0.net

そもそも、日本が高く買うから南の海で稚魚を中国が全部採っちゃうんだろ。

915 :名無しさん@1周年:2018/06/07(木) 02:26:24.30 ID:CJrZxwV70.net

金額吊り上げてみたけど大ハズレざまあ

安倍よく見とけよ

415 :名無しさん@1周年:2018/06/05(火) 00:39:31.33 ID:XPGhYfO60.net

ほとんどのウナギは食用になるが稀にバカ殿においてアイドルの服の中に入れられる種も存在するという話である

791 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 00:14:46.72 ID:UVoBeyeh0.net

【危険】日本産の養殖ヒラメから禁止医薬品 回収へ 何故か倉庫に有ったブツを従業員が勝手に使用したという話だそうです。

http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1528171360/

223 :名無しさん@1周年:2018/06/04(月) 21:40:53.30 ID:WHIs3wtq0.net

安いスーパーの鰻の流通とか外国人とかヤクザとか絡んでるだろ
グリーンピースはああいうのとやりあえるの?

550 :名無しさん@1周年:2018/06/05(火) 05:50:17.31 ID:qjAIHEqs0.net

そりゃニホンウナギ」1980円とかだしな

売れねえだろうな

68 :名無しさん@1周年:2018/06/04(月) 20:25:02.54 ID:Esm75SaD0.net

駄目だな
鰻の話題が出るたびに食いたくなる

799 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 08:28:09.54 ID:Xn8ZdUQ/0.net

あの値段で大量にいつもあるから、どうかなあと思ってたら…売れ残るよね
ヤオコーは仕入れが少ないのかな?それとも購買層が高所得だから売れ残らないのか

153 :名無しさん@1周年:2018/06/04(月) 21:15:36.85 ID:HUspY5ye0.net

蒲焼きで一番うまいのはタレだからな

994 :名無しさん@1周年:2018/06/08(金) 01:00:57.73 ID:A9YoXatE0.net

養殖業者を保護するために、シラスが不漁でも撮り続ける方針だからね。

絶滅間際だよ。

1001 :名無しさん@1周年:2018/06/08(金) 03:03:35.26 ID:4kspC2pR0.net

234 :名無しさん@1周年:2018/06/04(月) 21:46:29.85 ID:Xi1rZn7H0.net

なんだっけ?引田テンコウみたいな名前のが土用の丑の日とか言い出しただけだから穴子が豚肉か牛肉にタレつけでアリにしよう

970 :名無しさん@1周年:2018/06/07(木) 17:40:57.12 ID:PJMrfGr+0.net

いずれ罰が当たるよ

134 :名無しさん@1周年:2018/06/04(月) 21:03:16.93 ID:QDOal9kp0.net

>>1
無駄に高いだけで、買う気にもならない。

518 :名無しさん@1周年:2018/06/05(火) 03:04:15.03 ID:ryw28Iit0.net

>>511
>>515
なるほど。

寿司だって江戸期は今でいうファストフードのはしり
みたいなものでしたよね

452 :名無しさん@1周年:2018/06/05(火) 01:09:35.28 ID:plEKS0eg0.net

ウナギを食いたいと思わない

745 :名無しさん@1周年:2018/06/05(火) 18:10:09.14 ID:MrIqE1hO0.net

ユニー、オークワ
おわってんな

516 :名無しさん@1周年:2018/06/05(火) 02:56:36.32 ID:lMGv74xJ0.net

関東風の蒸しウナギって嫌い
そんなことしたらせっかくの美味しい脂が落ちちゃうじゃん
馬鹿なの?

つか魚を背中から開くとか意味わからんし
素直に考えたら普通まず腹割いて内臓かき出してから調理だろ

705 :名無しさん@1周年:2018/06/05(火) 14:00:51.12 ID:DYvljIZ90.net

>>704
判明してるだけでだろ

150 :名無しさん@1周年:2018/06/04(月) 21:14:30.77 ID:QI6z61bC0.net

そりゃ絶滅するわ
ありえんな

553 :名無しさん@1周年:2018/06/05(火) 06:14:52.73 ID:jtXpQl5k0.net

値段つり上げの為の煽りと便乗値上げ、廃棄
野菜も同じだな

35 :名無しさん@1周年:2018/06/04(月) 20:01:35.11 ID:God3eYIh0.net

グリ「調査のために配達荷物を奪って試食します!」

724 :名無しさん@1周年:2018/06/05(火) 15:42:20.63 ID:T15Z+hSu0.net

無駄に高いから売れねーんだよ
売りさばきたいなら半額程度しないと無理よ

500 :名無しさん@1周年:2018/06/05(火) 02:20:14.52 ID:/Ke4WOEA0.net

今じゃ専門店ですら中国産だろ
もう鰻重は吉野家でしか食べない

751 :名無しさん@1周年:2018/06/05(火) 18:32:36.11 ID:JTGV6ABo0.net

豊橋の別品のうなぎがうまい

430 :名無しさん@1周年:2018/06/05(火) 00:46:14.56 ID:BbAhbH6i0.net

>>24
3600×2 + 1600 + 800 +消費税
ってとこかな。割とありがちな値段設定に見えるけど。

503 :名無しさん@1周年:2018/06/05(火) 02:23:13.40 ID:fZHAzeoR0.net

希少 → 高い → 誰も買わない → 廃棄
ってことですか?

それでもその道を選ぶってことは
一部の値段気にせず買う人でペイできてるってことなんですかね。

3 :名無しさん@1周年:2018/06/04(月) 19:48:41.80 ID:mON81w2l0.net

廃棄にするくらいなら少し値段抑えて捌ききればいいのに
そんなのは素人考えなんだろうけどさ

611 :名無しさん@1周年:2018/06/05(火) 08:08:08.47 ID:ifW0i8ZL0.net

>>175
ビッグデータでAIで正確な発注、ってお前
えらくバカそうな話をする奴だな

693 :夏の放浪鳥 :2018/06/05(火) 12:04:22.26 ID:TF9RbThi0.net

>>1
ウナギ絶滅するかもって言ってる横でこれは酷すぎる。

652 :名無しさん@1周年:2018/06/05(火) 09:45:09.79 ID:/pUV6Aol0.net

シレッと産地擬装書いてるけど、お咎め無しかよ
せめて何処の関連会社か公表しろよ

490 :名無しさん@1周年:2018/06/05(火) 02:07:42.14 ID:No3EY3Rx0.net

>>484
ちゅうごくのようしょくげんばのえいぞうも衝撃だったぜw
年度別の値段値上がり表みたいなのって有るのかな?w

368 :名無しさん@1周年:2018/06/04(月) 23:49:20.46 ID:rvnAknR40.net

>>93
きちんと調理してその場で食うものを
大量に焼いて甘ったるいゴムみたいな
粗末な食い物になった悲劇の食材

585 :名無しさん@1周年:2018/06/05(火) 07:03:30.87 ID:SXgR7QQE0.net

>>3
流通の考え方なら、売り切れてその後の販売機会を逃すより
余っても最後まで売った方が良いほうが正しいとなる
ただし、余るものが工業製品ならともかく、貴重な天然資源となると
やがては枯渇するが、流通の連中にはそんなことは関係なく
その時にあるものを売るだけ

15 :名無しさん@1周年:2018/06/04(月) 19:55:19.42 ID:oqe9OkEU0.net

>>1
マジで絶滅しそうだから
うなぎとマグロは日本で食べるな
クロミンククジラはめっちゃ増えてるらしく
替わりにはならんけど食え

469 :名無しさん@1周年:2018/06/05(火) 01:35:56.05 ID:Thrq1XRy0.net

>>1
俺がまだ小中学生だった30年くらい前は分厚くて美味しいうなぎが980円で1匹買えたんだぞ

662 :名無しさん@1周年:2018/06/05(火) 10:09:51.44 ID:TKefObiv0.net

支那産なんか絶対食わない

92 :名無しさん@1周年:2018/06/04(月) 20:45:11.09 ID:QfwZ6UIq0.net

>>84
需要を見誤るなよw
それの何がいけないの?じゃねーよ馬鹿w

427 :名無しさん@1周年:2018/06/05(火) 00:44:51.99 ID:2+e+nihG0.net

鰻は鰻屋でしか食べれない.
鰻屋は免許がいる.

ってすれば,鰻屋も儲かるし
国民も安く鰻が食べれるような気がする.

計画経済系の方がよくないか?

840 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 17:21:33.67 ID:FA+1cQF60.net

関サバ関アジの流通も明瞭にして下さい。

394 :名無しさん@1周年:2018/06/05(火) 00:21:47.87 ID:LWBuJSuc0.net

うなととで喰おう

295 :名無しさん@1周年:2018/06/04(月) 22:13:09.92 ID:KgvRb0H00.net

スーパーでうなぎよく売れ残ってるの見るわ
半額ならたまに買いたいけどたいてい安くなってない

784 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 00:01:15.43 ID:a8oYtyJR0.net

本当に地球の癌細胞だわ

825 :名無しさん@1周年:2018/06/06(水) 13:40:44.34 ID:Pa3mB7kW0.net

ウナギの脂使ったタレをナマズに塗ったら同じ味になるんじゃないの?

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